Comida

Não tendo tido muito tempo para actualizar o blog ultimamente, aqui ficam as fotos de algumas das comidas que tenho feito:

Pizza





Crepes chineses



Muffins

O meu primeiro bento lunch

... para comer amanhã na praia :-)

Culinária

Aqui estão dois pratos que fiz esta semana, desta vez sem receitas, pois foi tudo feito "a olho":

- Lasagna:





- Massa com fiambre, frango e queijo:







E recebi hoje no correio o conjunto de Bento Boxes que tinha encomendado à Irrashai:



Vão dar imenso jeito para levar o meu almoço ou jantar, quando daqui a uns meses estiver já a viver em Barcelona :-)

Nham nham!

Aqui fica mais um apanhado dos meus últimos cozinhados :-)

Bôla de farinheira







Ingredientes:

- 1 chávena de óleo
- 1 chávena de leite
- 3 ovos
- 1 farinheira picada
- 3 chávenas de farinha com fermento

Preparação:

Mistura-se o óleo, o leite e os ovos. Depois de bem misturados, junta-se a farinha e, por fim, a farinheira. Cozer em forno médio, mais ou menos 30 minutos, numa forma sem buraco.

(adaptação da receita d'A Galinha Maria)

Bolo de limão







Ingredientes:

- 120g de farinha
- 4 ovos
- 300g de açúcar
- 125g de manteiga
- sumo de um limão
- 1 colher de chá de fermento

Preparação:

Mexe-se tudo muito bem e leva-se ao forno a 175º durante 25 a 30 minutos. Quando se retira do forno deve estar húmido no centro, mas solidificará com ao arrefecer. Acrescentei-lhe depois uma cobertura de leite condensado.

(receita retirada daqui)

Bolo de chocolate

Seguindo, mais uma vez, a receita d'A Galinha Maria, hoje fiz este delicioso bolo de chocolate:











Aqui vos transcrevo como fazer:

Ingredientes:

- 2 chávenas de açúcar;
- 2 chávenas de farinha;
- 5 ovos inteiros;
- 1 chávena de óleo;
- 2 pacotes de chocolate em pó;
- 1 chávena de água a ferver;
- 1 colher de chá de fermento;

Preparação:

Misturar o açúcar com os ovos e mexer bem. Misturar alternadamente a farinha e o óleo. Adicionar o chocolate e envolver bem. Misturar a pouco e pouco a água a ferver. Adicionar uma colher de chá de fermento. Levar a cozer em forno médio cerca de 1 hora.

Cobertura: deve-se fazer logo que o bolo entre para o forno para ter tempo de arrefecer. Aquecer um pouco de leite gordo com uma colher de chá de margarina. Juntar uma colher de açucar em pó. Juntar uma tablete de chocolate culinário partido em pedaços pequenos.

Nota: Como tinha o chocolate em pó numa lata grande, fui adicionando a olho até a massa estar bem castanha. Para a cobertura usei leite meio gordo e óleo, em vez de margarina, pois eram os ingredientes que tinha!

Pães de queijo

Hoje fiz pães de queijo, um dos meus petiscos preferidos:





Deixo-vos aqui a receita, vinda directamente do Brasil, caso queiram experimentar também :-)

Ingredientes:

- 2 chávenas de polvilho;
- 2 chávenas de queijo ralado;
- Meia chávena de óleo;
- Uma chávena de leite ou água morna;
- 3 ovos;
- Sal a gosto;

Misturam-se muito bem o polvilho, queijo, ovos, sal e óleo. Junta-se o leite aos poucos, envolvendo sempre este com a massa. Se ficar líquido, deve-se juntar mais um pouco de polvilho. Fazer bolinhas e colocar num tabuleiro, levar ao forno e retirar assim que comecem a ficar tostados.

Cozinhando

Esta semana aproveitei o forno estar ligado para fazer dois petiscos :-) Primeiro, scones, utilizando o preparado da marca Branca de Neve:





A seguir, pão de forma no forno, utilizando esta receita partilhada pela Galinha Maria:





Ficaram ambos muito bons e desapareceram num ápice!

Coisas para mim

Esta semana que passou aproveitei e fiz algumas coisas para mim:


Um ganchinho roxo,


uma carteira de fita-métrica,


uma bolsinha para guardar os documentos em viagem


... e outra para o dinheiro!


Também um bolo de chocolate :D